Mannanaz nima?
𝛽-Mannanaz 𝛽-1,4-d-mannopiranozil bog‘lanishlarining gidrolizlanishini katalizlovchi ferment bo‘lib, mannan asosidagi murakkab polisaxaridlarni oddiy qandlarga parchalaydi. U hayvonlarning ozuqasida uglevodlarning hazm bo'lishini yaxshilash, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda (masalan, qahva va yog') yopishqoqlikni kamaytirish, qog'oz pulpasini oqartirishni yaxshilash va yuvish vositalaridagi dog'larni olib tashlash uchun ishlatiladi.
Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa
Kir yuvish kukunidagi mannanaz nima?
Mannanaz fermentlarimannan molekulalarini yuvish suvida eriydigan mayda shakarlarga kesib, mannan dog'lariga hujum qiling. Kir yuvish vositasi endi mannan dog'larini matodan olib tashlashi mumkin.
Mannanazning vazifasi nima?
Bir qator tadqiqotlar mannanazning mumkin ekanligini ko'rsatdiichak epiteliysi morfologiyasini saqlab turish, ozuqa moddalarining hazm bo'lishini yaxshilash(Ko va boshq., 2021), turli patogen{2}}bog'langan signal yo'llarining ifodasini inhibe qiladi (Arsenault va boshq., 2017a) va ichak yallig'lanishini engillashtiradi (Arsenault va boshq., 2017b; Ferreira ...
Mannanazning afzalliklari qanday?
Mannanni gidrolizlovchi ekzogen ferment boʻlgan -mannaza haqida xabar berilgan.energiya va ozuqa moddalaridan foydalanishni oshirish orqali parranda mahsuldorligini oshirishmannanning anti{0}}oziqlanishga qarshi ta'sirini kamaytirish, shu jumladan hazm qilishning yopishqoqligini oshirish orqali -
Mannanaz nimani parchalaydi?
Mannanaz - mannoz qandlaridan tashkil topgan gemitsellyulozalar bo'lgan mannan polimerlarini parchalaydigan ferment. Mannanlar ko'plab o'simliklarning hujayra devorlarida joylashgan bo'lib, odatda umumiy biomassaning muhim foizini tashkil qiladi.
Asosiy tafsilotlar:
Mannanaz butun dunyoda uchraydi, ammo mikroblar tijorat maqsadlarida ishlab chiqariladigan asosiy vositadir. Mikrob mannanalarini ishlab chiqarish asosan bakteriyalarni doimiy aralashtiriladigan suyuqlikka botirish yoki substratda mikroblarni koʻpaytirishni oʻz ichiga olgan qattiq holatdagi fermentatsiya-yoʻli bilan sodir boʻladi. Mikroblar lipazni ajratadi, keyin tozalanadi, gomogenlanadi va sotish uchun kristallanadi.
Funktsiya:U oʻsimlik hujayralari devorida joylashgan mannanni, yaʼni gemitsellyulozani manno-oligosaxaridlarga parchalaydi.
Ilovalar:
Hayvonlar ozuqasi:Parranda va cho'chqalarda ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi.
Yuvish vositalari:Muzqaymoq va soslar kabi oziq-ovqatlardagi dog'larni samarali tarzda olib tashlaydi.
Pulpa va qog'oz:Xlor iste'molini kamaytirish uchun oqartirishda ishlatiladi.
Neft/gaz:Shlangi sindirish suyuqliklarida guar saqichini parchalaydi.
ANALITIK NATIJALAR
| Sinov elementi | Usul / Ref. | Spetsifikatsiya | Natija | Xulosa |
|---|---|---|---|---|
| Identifikatsiya | -Uy identifikatori/yorliq da'vosi | Mannanaz / -Mannanaz | Mos keladi | O'tish |
| Tashqi ko'rinish | Vizual | Yoʻq{0}}oq yoki och sargʻish kukun | Ochiq sarg'ish kukun | O'tish |
| Ferment faolligi | Yetkazib beruvchi -mannanaz tahlili | NLT 10 000 U/g | 10,850 U/g | O'tish |
| Faoliyat birligi ta'rifi | Yetkazib beruvchi{0}}belgilangan birlik | Faqat hisobot | U/g xabar berdi | O'tish |
| Eruvchanlik | Suvda eruvchanlik testi | Suvda eriydi/tarqaladi | Mos keladi | O'tish |
| pH (1% eritma) | pH o'lchagich | 4.0 – 7.0 | 5.6 | O'tish |
| Quritishda yo'qotish | Gravimetrik | 8,0% dan kam yoki unga teng | 4.4% | O'tish |
| Qo'rg'oshin (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | 5,0 mg/kg dan kam yoki unga teng | 0,22 mg/kg | O'tish |
| Arsenik (as) | ICP-MS / ICP-OES | 3,0 mg/kg dan kam yoki unga teng | 0,11 mg/kg | O'tish |
| Kadmiy (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | 0,5 mg/kg dan kam yoki unga teng | < 0.05 mg/kg | O'tish |
| Simob (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | 0,5 mg/kg dan kam yoki unga teng | < 0.01 mg/kg | O'tish |
| Jami plastinka soni | Plitalar soni | 50 000 CFU/g dan kam yoki unga teng | 2,0 × 10³ CFU/g | O'tish |
| Koliformalar | Plitalar soni | 30 CFU/g dan kam yoki unga teng | < 10 CFU/g | O'tish |
| E. coli | Yo'qligi testi | Salbiy / 25 g | Aniqlanmagan | O'tish |
| Salmonellalar | Yo'qligi testi | Salbiy / 25 g | Aniqlanmagan | O'tish |
Ishlab chiqarish jarayoni
