Sof soya oqsili izolat kukuni nima?
Sof soya oqsili izolyatori kukuniyuqori-sifatli, konsentrlangan botanika oqsili tarkibiy qismi boʻlib, yirik miqyosda tijorat ishlab chiqarish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda sanoatda qoʻllash uchun moʻljallangan, eng yuqori sifatli protein talab etiladi. Faqat sanoatda foydalanish, ulgurji distribyutorlar va global taʼminot zanjiri hamkorlari uchun moʻljallangan ushbu yuqori darajadagi{2}}parcha kukun tarkibida 90% dan ortiq protein (quruq asos) va sanoatda ishlatiladigan barcha muhim aminokislotalarning yuqori miqdori mavjud. Uning boy texno{5}}funktsional atributlari, jumladan, boshqa yog‘larga qaraganda yaxshiroq emulsiyalash, yuqori darajada suv va yog‘ni so‘rib olish, jelga osonlikcha singib ketish va termal barqarorlikni saqlash qobiliyatidan oziq-ovqat sohasidagi olimlar, oziq-ovqat formulachilari va kontrakt ishlab chiqaruvchilari o‘simliklarga asoslangan sut mahsulotlari-, o‘xshash tizimlarning tarkibiy yaxlitligi va og‘iz tuyg‘usini mustahkamlash uchun foydalanadilar. pishirilgan mahsulotlar va maxsus quruq{8}}aralash formulalari. Tijoriy xaridorlar bu ko‘p qirrali o‘simlik oqsilidan partiyaning mustahkamligini oshirish, ishlab chiqarish samaradorligini oshirish va bu ko‘p qirrali oqsilni ommaviy ishlab chiqarish jarayonlariga integratsiyalash orqali xalqaro bozorning kengaytiriladigan, yuqori{10}}soflikdagi vegan ingrediyent yechimlariga bo‘lgan talabini qondirish uchun foydalanishi mumkin. Bundan tashqari, bizning maxsus sanoat ta'minot zanjirimiz palletlar doimiy ravishda yetkazib berilishini, barcha sifat kafolatlari yaxshi hujjatlashtirilgan va qayta ishlash rentabelligingiz va ish vaqtingizga zarar etkazmasdan tijorat mahsulot qatoringizga uzluksiz integratsiyani ta'minlash uchun barcha qoidalarga muvofiqligini ta'minlaydi.
COA
| Element | Spetsifikatsiya | Natija |
| Tashqi ko'rinish | Kremsi oqdan och sariq ranggacha nozik kukun | Mos keladi |
| Hid | Xarakterli soya hidi | Mos keladi |
| Ta'mi | Yumshoq, odatiy soya ta'mi | Mos keladi |
| Identifikatsiya | Ijobiy | Mos keladi |
| Protein (quruq asos) | 90,0% dan katta yoki unga teng | 91.36% |
| Namlik | 7,0% dan kam yoki teng | 4.82% |
| Ash | 6,0% dan kam yoki unga teng | 4.35% |
| Yog ' | 1,5% dan kam yoki teng | 0.72% |
| Xom tola | 1,0% dan kam yoki unga teng | 0.28% |
| Uglevodlar | 4,0% dan kam yoki unga teng | 2.67% |
| pH (10% suspenziya) | 6.5–7.8 | 7.12 |
| Ommaviy zichlik | 0,35–0,55 g/ml | 0,47 g/ml |
| Zarrachalar hajmi | 95% Pass 80 mesh | Mos keladi |
| Suvda eruvchanlik indeksi | 85% dan katta yoki teng | 90.40% |
| Qo'rg'oshin (Pb) | 0,20 mg/kg dan kam yoki unga teng | <0.10 mg/kg |
| Arsenik (as) | 0,20 mg/kg dan kam yoki unga teng | <0.10 mg/kg |
| Kadmiy (Cd) | 0,10 mg/kg dan kam yoki unga teng | <0.05 mg/kg |
| Simob (Hg) | 0,05 mg/kg dan kam yoki unga teng | <0.02 mg/kg |
| Jami plastinka soni | 5000 CFU/g dan kam yoki unga teng | <1,000 CFU/g |
| Xamirturush va mog'or | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | <10 CFU/g |
| Koliformalar | 10 CFU/g dan kam yoki unga teng | <10 CFU/g |
| Escherichia coli | Salbiy/10 g | Salbiy |
Sentian Bio bepul namunalar, OEM / ODM moslashtirilgan mahsulotlar va professional texnik yordam beradi. Biz bilan istalgan vaqtda bog'laningsales3@sentianbio.comyokiXABAR QOLDIRISH!
Bozor tendentsiyalari
Dunyo o'zining tub o'zgarishini boshdan kechirmoqdaSoya oqsili izolatsiyasi kukunibozor, asosan barqaror qishloq xo‘jaligi, kuzatilishi mumkin bo‘lgan ta’minot zanjirlari va uni ishlab chiqarishga ekologik yondashuvga bo‘lgan makro{0}}darajadagi bozor talablarining o‘sib borishi bilan bog‘liq. Brenddan qat'i nazar, butun dunyo bo'ylab korporativ oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlari hayvonlarga asoslangan ingredientlardan voz kechib, uglerod-neytral, atrof-muhit va resurslarni samarali-ishlab chiqarishga ustuvor ahamiyat beradigan manba strategiyasiga o'tmoqda. Shu bilan birga, bugungi iste'molchilarning oziq-ovqat, ichimliklar va boshqa mahsulotlarni sotib olishga bo'lgan munosabati shubhasiz toza{6}}yorliqli, o'simlik-bo'lib, mavjud tijorat mahsulotlariga osongina qo'shilishi mumkin bo'lgan ingredientlar sifatida yanada moslashuvchan, yuqori{8}}soflik va yaxshi{9}}ta'mga ega o'simlik oqsillarini talab qiladi. Ushbu o'sib borayotgan tijorat aloqalari sanoat ishlab chiqaruvchilariga yaxshilangan funksionallik va oziq-ovqat xususiyatlari bilan ta'minlash, shu bilan birga yuqori xalqaro ekologik standartlarni qondirish uchun yashil oziq-ovqat texnologiyasi va ilg'or qazib olish texnikasiga investitsiyalarning ortishi bilan mustahkamlanadi. Bundan foydalanishi mumkin bo‘lgan ingredientlar yetkazib beruvchilar va ommaviy ishlab chiqaruvchilar barqarorlik ko‘rsatkichlari, turmush tarzi va ovqatlanish odatlarining evolyutsiyasi natijasida-uzoq muddatli{13}}tuzilmaviy o‘sishdan foyda olish uchun yaxshi pozitsiyaga ega.
Xususiyatlari
U murakkab oziq-ovqat va ichimliklar formulalarini yaxshilash va optimallashtirish uchun mos bo'lgan ajoyib texno{0}}funktsional atributlar bilan ishlab chiqilgan. Bu yuqori{2}}tozalik tarkibi quruq vazn asosida kamida 90% protein miqdori bilan ishlab chiqariladi va juda past kul va yog‘ tarkibiga ega bo‘lib, formulalovchiga ushbu ingredient tarkibini yuqori darajada nazorat qilish imkonini beradi. U yuqori oqsil dispersivlik indeksi (PDI) va mukammal sirt faol xususiyatlariga ega muvozanatli molekulyar tuzilishga ega boʻlib, u mukammal emulsifikatsiya xususiyatiga ega boʻlib, sut mahsulotlari yoki sarimsoqlarda{6}}suv matritsalaridagi yogʻni-barqarorlashtiradi. Bundan tashqari, u yuqori haroratda qattiq, elastik teksturali tarmoqlarni shakllantirishga imkon beruvchi ajoyib termal gellanish xususiyatlariga ega va shu tariqa go'sht analoglari va ekstrudirovka qilingan mahsulotlar uchun-yaxshi tuzilishni ta'minlaydi.Soya oqsili izolatsiyasining asosiy qismiBundan tashqari, non mahsulotlari va oziq-ovqat barlarida sinerezisni minimallashtiradigan, namlikni ushlab turish va og'iz hissini yaxshilaydigan ajoyib suv-tutish va yog'ni-singdirish qobiliyatiga ega. Ushbu aniq kimyoviy va funktsional spetsifikatsiyalar sanoatdagi AR-GE bo'linmalariga yopishqoqlikni boshqarish, faza barqarorligini ta'minlash va tijorat ishlab chiqarish jarayonida hech qanday muammosiz miqyosni boshqarishga yordam beradi.
Foyda
1. Kengaytirilgan struktura yaxlitligi va teksturani optimallashtirish:
Oʻsimlik asosidagi goʻsht analoglari va qayta ishlangan oziq-ovqatlar bilan{0}}kerakli mustahkamlik, elastiklik va tishlash imkonini beruvchi ajoyib bogʻlash imkoniyatlari.
2. Sanoatni qayta ishlashning soddalashtirilgan samaradorligi:
Soya oqsili kukuni ommaviyjuda yuqori partiyalar{0}}to{1}}eruvchanligi va mukammal dispersiyaga ega bo‘lib, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalariga kamroq yig‘ish imkoniyati, qisqaroq aralashtirish vaqtlari va avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarida barqaror yopishqoqlikni ta’minlaydi.
3. Namlik va yog'ni ushlab turish yaxshilandi:
Yuqori suv-bog'lash va yog'ni-singdirish qobiliyatiga ega, bu sinerezning oldini olishga, mahsulotning saqlash muddatini uzaytirishga va non mahsulotlari va ozuqaviy barlarda shirali ta'mni saqlashga yordam beradi.
4. Toza{1}}Yorliq va allergen-Ko‘p qirrali formuladan xabardor:
Neytral ta'm va oqsil sofligini ta'minlaydi, bu esa ilmiy-tadqiqot ishlari bo'yicha guruhlarga oziq-ovqat yoki ichimliklarga asl ta'mni buzmasdan va istalgan nomaqbul eslatmalar-qo'shmasdan oqsil qo'shish imkonini beradi.
5. Masshtabli va xarajat-Samarali ta'minot integratsiyasi:
Yuqori-konsentratsiyali oziq moddalar zichligini ta'minlaydi, bu esa tijorat ishlab chiqaruvchilariga ozuqa moddalarini ishlab chiqarishda yuqori samaradorlikka erishish hamda ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom ashyo miqdorini kamaytirish imkonini beradi.
6. Optimallashtirilgan issiqlik va emulsifikatsiya barqarorligi:
Pasterizatsiya, sterilizatsiya va pishirish haroratining haddan tashqari ta'siriga qarshi turadi, molekulyar yaxlitlikni ajratmasdan saqlaydi va turli xil ichimliklar va sut mahsulotlarining muqobil liniyalarida og'izning bir xilligini ta'minlaydi.
7. Normativ hujjatlarga qat'iy rioya qilish va kuzatib borish:
Oziq-ovqat xavfsizligi auditining qat'iy talablariga muvofiq xalqaro eksport bozorlariga oson integratsiya qilish uchun keng qamrovli tahliliy hujjatlar va standartlashtirilgan sinov tartib-qoidalari bilan birlashtirilgan.
Ishlab chiqarish jarayoni
Sertifikat
Ko'rgazma
